清明時節即將來臨，非遺特色小吃青龍餃又稱得上了不少的群眾飯桌上的“唐僧肉”。用作松江浦南傳統型和文化風俗習慣的象征，第二年清明時節時，葉榭偏遠地區人均會親手做做青龍餃主要用于祭祀，將哀思與感受寄于于哪部口軟糯綿軟過程中。
“小閨蜜們，像忍不住樣，把面團攤平，再倒進豆沙……”兩小清晨，一針教學評價法聲從非基因承人高劍英的小型加工廠里就傳出，整場對青龍餃的親子教學評價法的活動已經繁華拉開，揉動面團、搟成麻食、引入肉餡……高劍英幾步歩講解著青龍餃的定制的過程 。歇一會兒兒，這個銀元寶外觀設計的青龍餃便創建了。在一邊認真負責觀看視頻的小閨蜜沈思樂躍躍欲試著，在家里長和政治名師手將手的教下，卑微年領的他也學著了定制簡化版的青龍餃，“政治名師說，清明時節節要做青龍餃，昨天我第一名次試過，較快就學著了，有沒有趣了”。
高劍英告訴我電視記者，但是青龍餃的拍攝一定難度并不太，主要是標本和拍攝生產工序，在她的做坊外，植入著拍攝青龍餃的“絕密巨劍”——地方草青香。“真是青龍餃有茶香味的秘決。”高劍英采一顆草青香釋義道，腦海的草青香名叫“燕麥草”，將其采收下后，須經好、擊碎、擠汁等工作的過程，過濾清潔好沉淀物后加個入糯米線中比調，合成面餅后還打分出這組成部分放鍋里炒熟，“讓冷的青汁和熱的面餅比調，才能夠致使青龍餃蒸好后有光亮，有嚼勁”。待各個準備好工作的成功完成，著手方便的包肉餡、憑空捏造型工作的過程，之后再置于以及燒熱水的土灶上采用火爆烹飪，只需10分種，溫氣騰騰的青龍餃便能公布。
“青龍餃來咯！”伴時間推移一陣子叫賣聲聲，當晚的一、鍋青龍餃行做好，輕咬幾口，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著各自自已建設的青龍餃，小同事們贊不斷口，高劍英臉蛋也是治理和改善不行的神情，“歷年清明時節先期，即使青龍餃最受誠邀的時分，我經常都需做上30屜之間。”現階段，熱愛青龍餃的天下客變得愈來愈越愈來愈越快，即使還沒有外商賣，但高劍英的青龍餃開始了走起了“私營私人定制”路經，“期望非遺學歷行讓多人知，也讓這門技藝也能再繼續中華傳統文化咬下去”。